Macarrão de Panela de Pressão

Podem me chamar de Amélia, mas se tem um assunto que me interessa pacas é a tal da culinária. Adoro trocar receitas e ouvir histórias de quem fez um prato e se deu bem... amooo receber elogios dos pratos que faço, é claro!

Ontem conversando informalmente com algumas amigas falamos sobre um prato delicioso e super fácil de fazer: O macarrão de Panela de Pressão. Eu amoo!

Então meninas e meninos, vai aí minha receitinha:


1 pacote de macarrão Penne ou Parafuso ( prefiro Penne)
1 Molho de Tomate
1 cubo de caldo de galinha ou carne
Sal a gosto
Cebola, alho, temperos em geral à gosto
1 lata Milho Verde
100 G de azeitona
Queijo Mussarela a gosto (eu gosto de muito queijo)
1 caixinha de creme de Leite
1 Lata de Atum (mas pode ser feito com carne moída, frango, presunto).
Agua


Modo de Preparar: Pegue a Panela de Pressão, jogue o macarrão. Depois cubra este macarrão com água. Acrescente os temperos todos que for colocar e o pomarola. Ponha na pressão. Quando a panela começar a "CHIAR" você conta exatamente 7 minutinhos e desliga.


Depois é só jogar o milho, azeitona, queijo, atum e o creme de leite. Misture bem e coma bem quentinho.....

Não há quem resista!

Serve bem umas 4 pessoas.


Bom apetite!

Pudim de Leite

Oi galeraaa!

Hoje foi niver do meu maridão, mas não fizemos nada desta vez porque a correria foi muita. Bom, mas mesmo assim não deu pra ficar sem agradar pelo ao menos com um docinho né? Então fiz um pudim que ele ama e levei pro almoço na casa da sogrinha...

Então lá vai minha receitinha....


1 xic., açúcar pra calda
1 Leite condensado
1 Medida de Leite
3 Ovos


Como fazer: Faça a calda com o açúcar  Depois jogue os ingredientes todos no liquidificador e bata uns 4 minutinhos.

Ponha pra assar em banho maria. Fica delícia!!

Sexta feira: dia de preguiça e dia de sanduiche natural aqui em casa

Oi gente, boa noite!! Cheguei agora à pouco da minha lanchonete e estou morta de calor.. e sem a menor vontade de ir pro fogão. Coisa rara de ser ver, aliás. 

Hoje fiz sanduiche natural lá na lanchonete (claro que não somente isto, teve outras coisas), mas o sanduiche foi o lanche do dia... e como sobrou e não pode ficar pra outro dia trouxe pro maridão....

Alguém aí quer a receita??


Sanduiche Natural de Frango Desfiado


Pão Integral de Aveia e Banana
Requeijão Cremeso
Cenoura Ralada
Frango Desfiado temperado bem gostosinho
Milho
Passas (não pode faltar, eu amoooo)
Alface muito bem lavada


Modo de fazer: Junte a cenoura, o milho, as passas, o requeijão e o frango. Pegue duas fatias de pão, acrescente uma folha de alface (gosto de picar ela) e depois joga o recheio que você preparou.Junte as duas fatias, passe filme plástico e mantenha na geladeira senão estraga. 


Sanduiche Natural de Atum


Pão Integral de Aveia e Banana (ou outro á sua escolha)
Requeijão Cremeso
Cenoura Ralada
Atum em pedaços
Milho
Passas 
Alface muito bem lavada


Modo de fazer: Junte a cenoura, o milho, as passas, o requeijão e o atum. Pegue duas fatias de pão, acrescente uma folha de alface (gosto de picar ela) e depois joga o recheio que você preparou.Junte as duas fatias, passe filme plástico e mantenha na geladeira senão estraga. Ficou uma delícia.

Carne Cozida Sequinha

Esta dica receita vai para uma querida amiga que me pediu esta sugestão hoje e em homenagem a ela que me incentivou a fazer este blog vou postar aqui como faço uma carne cozida bem sequinha.

Primeiro, tempere com alho, cebola, pimenta calabresa, cominho e tudo o mais que você gostar a sua carne de cozinhar que já deve ter vindo do açougue picadinha né gente? Comodidades do século XXI.

Depois, de ter deixado ela curtir um pouco ( o ideal é deixar algumas horas pegando o tempero, mas já me acostumei a não deixar tanto tempo, pois vida de dona de casa que trabalha fora não é mole não). Leve à panela de pressão e deixa ir secando aquela água que seeeempre dá.

Depois de seca a água vá mexendo pra não queimar. Se a carne for magrinha, acrescente uma salpicada de óleo, senão nem precisa..

Quando ela já tiver pegando corzinha e der aquele cheirinho divino, jogue duas xícaras de água e dá-lhe pressão.

Dica: Eu gosto de colorau. Acho que dá um charme a mais à comida, então se gostarem ponham!!


Uns 30 minutos depois ou menos dependendo da carne escolhida, desligue e verifique o ponto da carne. Eu prefiro ela mais durinha (amo fazer com maçã de peito), mas há quem prefira mais dissolvendo..

Se a água secou toda , ótimo. Então agora é só deixar a carne no fogo sem a pressão dando aquela fritada pra ficar sequinha. Se tiver muita água, então deu errado (kkkkk). O fato é que nesta altura a água já foi embora e você pode fritar a carne sossegada.

Fritou uns 10 minutinhos? então é só desligar e servir com um arroz branquinho e farofa de cenoura e bacon.

Ou ... Arroz Branquinho com batata doce dentro e uma saladinha de almeirão, que tal amiga???


Beijos galera e um deliciosooooo almoço / jantar!!

Quem cozinha??

Meu nome é Andréa, tenho 33 anos e minha mania preferida é cozinhar!!
Já disse isto e repito: Se me derem uma cozinha imensa repleta de ingredientes não saio dela enquanto não tornar tudo aquilo em algo saboroso e suculento.
Sou do interior de Minas e desde pequena tive que me virar para cozinhar, pois minha mãe trabalhava fora e sempre nos deixava sozinhas em casa, minha irmã e eu.
Lembro como se fosse hoje o dia em que fiz uma panelada de macarrão insosso e ela chegou em casa e deu aquela sova kkkkk. Bom, mal sabendo ela que seriam estas experiências no fogão que me fariam tão apaixonadas por esta arte.

Bem vindos ao meu espaço. Onde darei dicas e trocarei experiências!